La mia gita a TASTE 2015

Questo weekend sono  stata a Taste 2015, l’evento che ogni anno, ormai da un decennio, raggruppa espositori di cibo di qualità e foodies, ovvero appassionati di questo mondo, nella mitica cornice della stazione Leopolda di Firenze.

E’ vero,  ho partecipato a questo evento per lavoro, ma questo non mi ha impedito di divertirmi un sacco e ora vi racconto tutto ciò che ho visto e letteralmente “assaporato”:

Innanzitutto la location: la stazione Leopolda di Firenze è davvero bellissima e ricorda vagamente il Museo d’Orsay, uno dei miei preferiti, realizzato anche esso, infatti, in una vecchia stazione.

Il cibo spettacolare, tutto di alta qualità e non sempre caro come pensavo, soprattutto se si crede che dietro a tanti prodotti c’è una storia artigiana di qualità di cui ho avuto la fortuna di vedere volti, sentire storie e insomma toccare veramente con mano la passione e la cura che queste persone mettono nel loro lavoro.

Vi dico anche cosa ho acquistato alla fin fine:

Una boccettina d’olio pugliese (di design) e qui bisogna dire che io amo i sapori forti del sud, tipo appunto quelli della Puglia, mentre invece, ironia della sorte, il mio ragazzo che è del sud, mi critica sempre per questa scelta e adora il delicatissimo l’olio ligure. In ogni caso quello che ho scelto è piaciuto tantissimo anche a lui proprio per le particolarissime note fruttate. E’ di Di Frantoio Muraglia.

Ho assaggiato poi una grappa al moscato spettacolare: Stefania e Giancarlo mandano avanti vicino ad Asti la più piccola distilleria d’Italia, producendo solo grappe naturali e fruttate senza zuccheri aggiunti, nemmeno quelli consentiti di legge. Si chiama Distilleria Sancarlo e, come ho detto,  è in provincia di Asti.

Ho assaporato poi una pasta di nocciole 100% con essicazione naturale, prodotta nell’Alta Langa, che sarebbe solo a uso pasticceria e ristorazione, ma che io avevo voglia di mangiare a cucchiaiate! In più è proveniente da una filiera, realizzata con l’aiuto del GAL (Gruppo di Azione Locale) della zona  da tre giovani, Marco, Marco e Giorgio, si chiama Terra della Nocciola.

Infine, non poteva mancare il mio dolce preferito: il fantastico IlNocciolotto, bacio morbido nocciola con farcitura di confettura lampone extra, che adoro e che realizza il nostro amico Mauro di San Salvatore Monferrato .. slurp

Per info: Amaretti Mauro

Nelle foto: la borsa di TASTE, subito diventata oggetto del desiderio

Mauro Allemanni con i suoi prodotti, tra i miei preferiti senza dubbio IlNocciolotto,

Stefania della Distilleria Sancarlo e l’olio del Frantoio Muraglia, in una delle (tante) loro bottigliette di design.

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Le mie grosse grasse cene greche, grazie a Maria e Jimmy!

Fino a mercoledì abbiamo annaspato per le nostre cene greche, tra involtini di vite, dolmades, verdure ripiene, moussaka e poco altro. Finché per caso non abbiamo incontrato in spiaggia Maria e Jimmy che ci hanno aiutato con la macchina e che abbiamo scoperto gestire una taverna tradizionale in Malonas, paesino a 4 km dal mare, con le tipiche case greche bianche e azzurre scrostate dal tempo e bellissime così! La taverna e’ un concetto strano per noi italiani: Jimmy per esempio si sveglia alle 6 e serve caffè e colazioni ai locals, poi alle 10 chiude per dormire o farsi un bagno 😉 e riapre alle 16. Da quel l’ora in poi chi vuole va alla taverna, si può bere qualcosa, giocare a carte, scacchi e/o cenare e poi ancora bere, potenzialmente fino a notte fonda. Da allora le nostre sere sono cambiate: primo perché abbiamo visto uno scorcio di ‘vera Grecia’ siamo andati anche alla festa ‘patronale’ di Malonas e poi perché abbiamo cenato benissimo!
Tra Kebab fatto in casa con le mitiche salse di Maria, alle verdure e insalata fresche, fino alle buonissima frittatine si zucchine e ai dolci, abbiamo provato tutte le specialità locali homemade, con Jimmy quale guida del sapore! Speriamo di tornare presto e consigliamo a tutti un passaggio in questo magico paese e in questa fantastica taverna!

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